论文部分内容阅读
合成了具有磁响应性的两亲性聚乙二醇胶体粒子，并以此为载体，用吸附交联法固定化了α－淀粉酶。最适交联条件研究表明：缓冲液ｐＨ值、戊二醛浓度及加酶量都对固定化酶活力、比活有一定影响。在最适固定化条件下，固定化酶的活力为３４０００Ｕ·ｇ＾－１干胶，蛋白载量为１００ｍｇ·ｇ＾－１干胶，比活为３４０Ｕ·ｍｇ＾－１蛋白，活性回收率为３７．７％。最适反应温度比天然酶（５０℃）提高３０℃。最适ｐＨ比天然酶（７．０