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利用筛选出的链霉菌属３４２号菌，以酒糟为原料，通过固体发酵法制备酶类饲料剂加剂。该添加剂每克干物质含糖化酶４３２单位，蛋白酶３３９．０５单位，粗蛋白１９％；每１００ｇ干物质含维生素Ｂ１２０．９２７ｍｇ，维生素Ａ６．７ｍｇ。
利用酒糟制备酶类饲料添加剂的研究
【摘 要】
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利用筛选出的链霉菌属３４２号菌，以酒糟为原料，通过固体发酵法制备酶类饲料剂加剂。该添加剂每克干物质含糖化酶４３２单位，蛋白酶３３９．０５单位，粗蛋白１９％；每１００ｇ干物质含维生素Ｂ１２０．９２７ｍｇ，维生素Ａ６．７ｍｇ。
【机 构】
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山西省生物研究所
【出 处】
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山西农业科学
【发表日期】
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2000年2期
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