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要素饮食又称要素膳，是以人体需要量或推荐量为依据，采用氨基酸或蛋白水解物、糖类或糖类、脂肪、维生素矿物质及微量元素配制成的一种营养齐全、极易消化吸收的无渣饮食。脑出血昏迷病人早期加强胃肠道营养在治疗及恢复、减少并发症等方面极有价值。一般3d后留置胃管，给予要素饮食，直至病人营养状况改善，病情平稳。现就临床应用及护理体会报道如下。