【摘 要】
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长沙市动物卫生监督所自2015年底承担长沙市畜禽屠宰监管执法工作以来，以创建国家食品安全城市及职责调整为契机，依法履职，重拳出击，持续深入开展“蓝盾行动”、“扫雷行动”等打
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长沙市动物卫生监督所自2015年底承担长沙市畜禽屠宰监管执法工作以来，以创建国家食品安全城市及职责调整为契机，依法履职，重拳出击，持续深入开展“蓝盾行动”、“扫雷行动”等打击生猪私屠滥宰专项整治，严查大案要案，全市生猪私屠滥宰现象得以遏制，屠宰行业市场秩序逐步规范，有效保障了市民“菜篮子”肉品质量安全。
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