【摘 要】
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中国是世界养牛大国 ,也是第三大牛肉生产国 ,然而还未有自己培育的专门化肉牛品种。肉牛育种问题十分迫切。中国的肉牛育种有良好的黄牛选育基础 ,特别是母牛基础较好。着重
【机 构】
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西北农林科技大学畜牧兽医学院动物科学系黄牛研究室; 西北农林科技大学畜牧兽医学院动物科学系黄牛研究室 陕西杨凌712100; 陕西杨凌712100; 陕西杨凌;
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中国是世界养牛大国 ,也是第三大牛肉生产国 ,然而还未有自己培育的专门化肉牛品种。肉牛育种问题十分迫切。中国的肉牛育种有良好的黄牛选育基础 ,特别是母牛基础较好。着重肉用性能选育、瞄准国际先进水平是由役用黄牛培育专门化肉牛的基本技术路线。按肉用指数 ( BPI)衡量 ,目前较多黄牛品种还处于“役肉兼用”阶段 ,个别黄牛品种 (母牛 )可达到“肉役兼用”水平。“本品种选育、适量导血”可能是培育我国特色专门化肉牛新品种的较快而稳妥的途径。育种核心目标可以包括保留黄牛若干特征性状 ,但关键指标是使其 BPI达到一定水平 :公牛 5 .6,母牛 4.0 ,以参于国际竞争 ,并支撑我国肉牛产业持续、健康发展。培育条件是选育肉牛新品种的极大限制因素 ,应大力加强。
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