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<正> 啤酒工业中的气体过滤,主要在于加强气体的微生物管理,去除细菌和噬菌体,保证发酵的顺利进行,生产口味纯正的啤酒。本文从气体过滤原理及过滤技术的发展,啤酒厂气体过滤系统的应用点,介绍 RBF 气体无菌过滤系统在啤酒生产中的应用概要。
RBF气体无菌过滤系统在啤酒生产中的应用
【摘 要】
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<正> 啤酒工业中的气体过滤,主要在于加强气体的微生物管理,去除细菌和噬菌体,保证发酵的顺利进行,生产口味纯正的啤酒。本文从气体过滤原理及过滤技术的发展,啤酒厂气体过滤
【机 构】
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上海东海啤酒有限公司,青岛啤酒股份有限公司,上海微滤净化技术有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2002年10期
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