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过去10年,是我国餐饮业蓬勃发展的黄金时期,整个行业经历了从无序到有序,从小草到参天大树的逐步发展壮大.餐饮业在国民经济中的比重,从无足轻重的位置飞速增长到年营业收入上千亿元,已成长为我国经济发展不可忽视的重要力量.伴随着2008年北京奥运会和2010年上海世博会的举办,我国经济必然会迎来一个飞速发展的阶段.