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儿童处于发育阶段,对营养素的需求量较大,不要把营养摄入只寄希望于所谓的儿童专用食品,完全可以通过营养搭配的自然饮食去保证。
儿童牛奶、儿童饮料、儿童酱油、儿童挂面、儿童香油……当越来越多的食品被贴上“儿童专用”标签后,就会变得身价倍增。然而,为了不让自家孩子输在起跑线上,许多家庭在育儿方面尤其注重天然、保健与安全,不少家长都情愿购买价格不菲的儿童食品。业内人士指出,近年来,不少商家乱打“儿童”牌,在多类食品上标注“儿童专用”并大肆宣传,其卖的是“概念”、玩的是“噱头”,除了价格虚高外,营养品质与安全性并非物有所值,消费选购切忌追波逐潮。
儿童食品价格虚高,销势却好
如今,当你走进各类超市、卖场便可看到,零食、乳制品、饮料货架上的儿童食品琳琅满目,几乎占据了半壁江山。“专为儿童设计”、“不含添加剂”、“纯天然”、“强化高×”……不少儿童食品的外包装上都有类似的宣传语。不过,在与相同规格的普通食品对比后发现,产品的配料和营养素几乎相同,但是儿童食品售价往往要高出几成,有的甚至是成倍的增加。
儿童食品售价如此虚高,销售状况到底如何?笔者询问了一位超市的导购,她说:“儿童食品销售量很好,很多家长来超市专程是为了给孩子购买,他们觉得这样的食品对孩子健康好。”
调查中发现,不少消费者在挑选儿童食品时,其实并没做过对比,只是看到商品上写有“儿童”这两个字,觉得肯定是对孩子好,所以就买了。
营养价值有疑问,华而不实玩“噱头”
近年来,从乳制品到小零食,儿童食品的安全问题一直牵动着家长的心,在“不让孩子输在起跑线上”的理念促使下,许多家庭在育儿方面尤其注重天然、保健与安全,在购买儿童食品时“只买贵的,不买对的”,于是精明的商家正是抓住了这种消费心理,纷纷在食品上打出了“儿童专用”的概念。然而,它们除了价格贵些外,营养成分有没有特殊之处?真的会品质更好、安全性更高吗? 儿童一定就要食用这些食品吗?
专家表示,目前很多儿童食品都宣称对儿童发育和健康成长有更好的功效,应该分两个方面看:一方面,添加对人体有益的营养素,确实对儿童健康有一定的益处。如我国儿童普遍存在偏食挑食现象,根据中国儿童普遍缺乏的营养素,在食品中特别添加,对儿童生长发育肯定有一定的补充作用;同时,将儿童食品在盐、热量以及食品添加剂等方面与普通食品相区别,从中也能受益;另一方面,添加的营养素究竟能不能起到实际效果,主要看儿童需要哪种营养素和营养素的含量。儿童体质未必相同,膳食结构也有差别,因而缺乏的营养成分也有区别。,有的可能缺乏某些维生素,有的可能缺乏蛋白质,这就需要根据体质来选择不同的食品;。此外,营养素达到一定的量才有效果,很多商家宣传的“儿童专用食品”中添加的名目繁多的营养素,或因实际含量太少,或只是卖“概念”、玩“噱头”几乎没有添加,因此其能够发挥的效果,确实令人生疑。
以儿童牛奶为例,牛磺酸、维生素D、益生元、瑞护因子等确实都对儿童发育有益,但很多牛奶中含量不高,食用之后未必能起到实际作用。至于儿童挂面、儿童酱油、儿童香油等如众多的儿童零食一样,配料营养上基本没有差别,仅仅是添加了一些能够改善口感、改变口味的物质,价格就成倍的增加,实在是物无所值,有的甚至有欺诈之嫌。如一款声称含有“优质乳蛋白质 高钙”的儿童原味成长奶酪配料中,含有“柠檬酸钠、磷酸三钠、明胶、卡拉胶、刺槐豆胶、乳酸、山梨酸”7种食品添加剂,与同品牌的原味奶酪配料表完全相同,价格却相当悬殊;再如一款所谓的宝宝专用肉松,价格较高,但其各项营养成分含量与同品牌普通肉松相差无几,其中蛋白质含量甚至还低于普通肉松,而包装上强调的“无色素、无防腐剂”,这些普通肉松也同样具备。
此外,在儿童食品领域还有一个特别流行的品类——“高钙”食品,如儿童成长高钙奶粉、儿童高钙挂面、儿童高钙饼干等等,根据《预包装食品营养标签通则》规定,“高钙”“低脂”等信息不能随意标注。有关专家表示,食品标注“高钙”字样,并不见得含钙量就高,即使真的达到了高钙标准,想借此起到补钙作用,也不太可能。因为多数食品中添加的是碳酸钙,这种钙在人体内的吸收效果并不理想;高钙饼干等更是噱头大于功效。因为钙的吸收效率与其他营养物的配比有很大关系,一些饼干虽然含钙量高,同时脂肪含量也很高,在这种情况下,钙就很难被人体吸收利用。
儿童食品无标准,选购食用需谨慎
业内人士指出,目前在国家的各项食品相关标准中,并没有“儿童食品”的定义,一些企业推出“儿童专用食品”,实际上是一种宣传噱头,仅是在食品中添加一定量的营养成分或是减少某些食品添加剂后,就宣称对儿童有益,产品统称“儿童食品”,而对于产品适合哪类儿童群、适合哪个年龄段,却很少明确告知。因此,消费者在选购时,一定要谨慎从事,不要被商家的宣传所忽悠。
那么,面对众多的儿童食品,该如何选择呢?专家提醒,首先要学会看包装上的营养标签。一般来说,配料表中排在最前面的成分,含量是最高的,根据孩子的需要选择;其次要看食物标签上的营养成分表,这个表格更直观地表明了食物所含热量以及各种主要营养素的含量,如脂肪和钠等,应选择参考值百分比较低的;而对于健康有益的营养素,如蛋白质和膳食纤维等,则应选择营养素参考值百分比较高的;第三,要查看生产日期和保质期;同时,食物的加工方式也很重要,加工温度低,而且过程比较简单的食品相对较安全。
营养专家表示,从健康角度讲,儿童食品并不一定就适合孩子吃。儿童处于发育阶段,对营养素的需求量较大,不要把营养摄入只寄希望于所谓的儿童专用食品,儿童的营养需求完全可以通过营养搭配的自然饮食去保证,只要让孩子在日常生活中养成良好的饮食习惯,摄入均衡的营养,就足以保障他们健康成长。
儿童牛奶、儿童饮料、儿童酱油、儿童挂面、儿童香油……当越来越多的食品被贴上“儿童专用”标签后,就会变得身价倍增。然而,为了不让自家孩子输在起跑线上,许多家庭在育儿方面尤其注重天然、保健与安全,不少家长都情愿购买价格不菲的儿童食品。业内人士指出,近年来,不少商家乱打“儿童”牌,在多类食品上标注“儿童专用”并大肆宣传,其卖的是“概念”、玩的是“噱头”,除了价格虚高外,营养品质与安全性并非物有所值,消费选购切忌追波逐潮。
儿童食品价格虚高,销势却好
如今,当你走进各类超市、卖场便可看到,零食、乳制品、饮料货架上的儿童食品琳琅满目,几乎占据了半壁江山。“专为儿童设计”、“不含添加剂”、“纯天然”、“强化高×”……不少儿童食品的外包装上都有类似的宣传语。不过,在与相同规格的普通食品对比后发现,产品的配料和营养素几乎相同,但是儿童食品售价往往要高出几成,有的甚至是成倍的增加。
儿童食品售价如此虚高,销售状况到底如何?笔者询问了一位超市的导购,她说:“儿童食品销售量很好,很多家长来超市专程是为了给孩子购买,他们觉得这样的食品对孩子健康好。”
调查中发现,不少消费者在挑选儿童食品时,其实并没做过对比,只是看到商品上写有“儿童”这两个字,觉得肯定是对孩子好,所以就买了。
营养价值有疑问,华而不实玩“噱头”
近年来,从乳制品到小零食,儿童食品的安全问题一直牵动着家长的心,在“不让孩子输在起跑线上”的理念促使下,许多家庭在育儿方面尤其注重天然、保健与安全,在购买儿童食品时“只买贵的,不买对的”,于是精明的商家正是抓住了这种消费心理,纷纷在食品上打出了“儿童专用”的概念。然而,它们除了价格贵些外,营养成分有没有特殊之处?真的会品质更好、安全性更高吗? 儿童一定就要食用这些食品吗?
专家表示,目前很多儿童食品都宣称对儿童发育和健康成长有更好的功效,应该分两个方面看:一方面,添加对人体有益的营养素,确实对儿童健康有一定的益处。如我国儿童普遍存在偏食挑食现象,根据中国儿童普遍缺乏的营养素,在食品中特别添加,对儿童生长发育肯定有一定的补充作用;同时,将儿童食品在盐、热量以及食品添加剂等方面与普通食品相区别,从中也能受益;另一方面,添加的营养素究竟能不能起到实际效果,主要看儿童需要哪种营养素和营养素的含量。儿童体质未必相同,膳食结构也有差别,因而缺乏的营养成分也有区别。,有的可能缺乏某些维生素,有的可能缺乏蛋白质,这就需要根据体质来选择不同的食品;。此外,营养素达到一定的量才有效果,很多商家宣传的“儿童专用食品”中添加的名目繁多的营养素,或因实际含量太少,或只是卖“概念”、玩“噱头”几乎没有添加,因此其能够发挥的效果,确实令人生疑。
以儿童牛奶为例,牛磺酸、维生素D、益生元、瑞护因子等确实都对儿童发育有益,但很多牛奶中含量不高,食用之后未必能起到实际作用。至于儿童挂面、儿童酱油、儿童香油等如众多的儿童零食一样,配料营养上基本没有差别,仅仅是添加了一些能够改善口感、改变口味的物质,价格就成倍的增加,实在是物无所值,有的甚至有欺诈之嫌。如一款声称含有“优质乳蛋白质 高钙”的儿童原味成长奶酪配料中,含有“柠檬酸钠、磷酸三钠、明胶、卡拉胶、刺槐豆胶、乳酸、山梨酸”7种食品添加剂,与同品牌的原味奶酪配料表完全相同,价格却相当悬殊;再如一款所谓的宝宝专用肉松,价格较高,但其各项营养成分含量与同品牌普通肉松相差无几,其中蛋白质含量甚至还低于普通肉松,而包装上强调的“无色素、无防腐剂”,这些普通肉松也同样具备。
此外,在儿童食品领域还有一个特别流行的品类——“高钙”食品,如儿童成长高钙奶粉、儿童高钙挂面、儿童高钙饼干等等,根据《预包装食品营养标签通则》规定,“高钙”“低脂”等信息不能随意标注。有关专家表示,食品标注“高钙”字样,并不见得含钙量就高,即使真的达到了高钙标准,想借此起到补钙作用,也不太可能。因为多数食品中添加的是碳酸钙,这种钙在人体内的吸收效果并不理想;高钙饼干等更是噱头大于功效。因为钙的吸收效率与其他营养物的配比有很大关系,一些饼干虽然含钙量高,同时脂肪含量也很高,在这种情况下,钙就很难被人体吸收利用。
儿童食品无标准,选购食用需谨慎
业内人士指出,目前在国家的各项食品相关标准中,并没有“儿童食品”的定义,一些企业推出“儿童专用食品”,实际上是一种宣传噱头,仅是在食品中添加一定量的营养成分或是减少某些食品添加剂后,就宣称对儿童有益,产品统称“儿童食品”,而对于产品适合哪类儿童群、适合哪个年龄段,却很少明确告知。因此,消费者在选购时,一定要谨慎从事,不要被商家的宣传所忽悠。
那么,面对众多的儿童食品,该如何选择呢?专家提醒,首先要学会看包装上的营养标签。一般来说,配料表中排在最前面的成分,含量是最高的,根据孩子的需要选择;其次要看食物标签上的营养成分表,这个表格更直观地表明了食物所含热量以及各种主要营养素的含量,如脂肪和钠等,应选择参考值百分比较低的;而对于健康有益的营养素,如蛋白质和膳食纤维等,则应选择营养素参考值百分比较高的;第三,要查看生产日期和保质期;同时,食物的加工方式也很重要,加工温度低,而且过程比较简单的食品相对较安全。
营养专家表示,从健康角度讲,儿童食品并不一定就适合孩子吃。儿童处于发育阶段,对营养素的需求量较大,不要把营养摄入只寄希望于所谓的儿童专用食品,儿童的营养需求完全可以通过营养搭配的自然饮食去保证,只要让孩子在日常生活中养成良好的饮食习惯,摄入均衡的营养,就足以保障他们健康成长。