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2010年8月8日．“安琪酵母杯”首届中华发酵面食大赛在上海公布赛事结果．来自上海巴比餐饮管理有限公司的文彦获得全国总决赛冠军．团体赛冠军由广东省贸易职业技术学校折桂。
展东方饮食魅力 扬发酵面食文化--首届中华发酵面食大赛完美收官，决出首个中华面点王
【摘 要】
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2010年8月8日．“安琪酵母杯”首届中华发酵面食大赛在上海公布赛事结果．来自上海巴比餐饮管理有限公司的文彦获得全国总决赛冠军．团体赛冠军由广东省贸易职业技术学校折桂。
【机 构】
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本刊记者
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2010年9期
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