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随着人们生活水平的不断提高,肉类食品的安全性越来越受到人们的重视,安全、优质、无污染、营养健康的绿色食品已越来越成为普通百姓衡量生活品质的标准.虽然有很多通过国家或地方认证的"绿色食品"、"无公害农产品"、"有机食品"等认证告诉消费者可以放心食用.但是人们还是心存疑虑:怎么能保证有着"绿色食品"等标志的肉类乃至农产品就是真正的放心食品?超市、农贸市场里是否可以买到让人放心的肉食品?