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日本静冈县水产试验所经过研究开发，使通过近红外线分光法不破坏鱼体即可测定脂肪含量的测定技术达到了实用化水平。正在开发能够测定冷冻或解冻状态的竹荚鱼及竹荚鱼干的脂肪含量的方法。
日本开发能够测定鱼脂肪含量的装置
【摘 要】
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日本静冈县水产试验所经过研究开发，使通过近红外线分光法不破坏鱼体即可测定脂肪含量的测定技术达到了实用化水平。正在开发能够测定冷冻或解冻状态的竹荚鱼及竹荚鱼干的脂肪
【出 处】
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水产科技情报
【发表日期】
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2005年1期
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