【摘 要】
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为了研究食物中碘的含量,必须寻找一个适用各种食物,既可靠又灵敏的测定总碘的方法。广泛利用的是基于碘催化作用的比色法。根据工作效率,灵敏度和操作简便来看,比色法是最
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为了研究食物中碘的含量,必须寻找一个适用各种食物,既可靠又灵敏的测定总碘的方法。广泛利用的是基于碘催化作用的比色法。根据工作效率,灵敏度和操作简便来看,比色法是最适合我们的需要。Sandell 和 Kolthoff 改进的比色法,是以碘化物对亚砷酸还原硫酸铈(Ce~(4+))反应的
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