【摘 要】
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以川荞1号、西荞1号、九江苦荞、黑丰1号4个苦荞品种为材料,采用15%的PEG-6000进行水分胁迫,研究PEG干旱胁迫对苦荞麦植株胚根长度、胚轴长度、含水量、可溶性蛋白、可溶性还
【机 构】
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成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室,成都大学食品与生物工程学院
【基金项目】
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国家自然科学基金(31601260),四川省科技厅应用基础项目(2016JY0209),现代农业产业技术体系(CARS-08-02A)
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以川荞1号、西荞1号、九江苦荞、黑丰1号4个苦荞品种为材料,采用15%的PEG-6000进行水分胁迫,研究PEG干旱胁迫对苦荞麦植株胚根长度、胚轴长度、含水量、可溶性蛋白、可溶性还原糖、游离脯氨酸、丙二醛以及红外光谱表征特性的影响.结果表明,在干旱胁迫下4个苦荞品种胚轴长度下降66.96%~81.06%,含水量下降23%~51%,可溶性蛋白、可溶性还原糖、游离脯氨酸、丙二醛含量均上升;干旱胁迫主要影响了-CH3、-OH、C-O、C-O-C等官能团.通过隶属函数均值得4种苦荞的抗旱程度,由大到小依次为九江苦
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