【摘 要】
:
雪莲果因含有低聚糖而成为保健水果,并且以雪莲果为原料的加工产品日益增多。而经过工艺处理后的雪莲果低聚糖含量是否有损失及损失多少还不为人知。因此,本试验采用紫外分光
论文部分内容阅读
雪莲果因含有低聚糖而成为保健水果,并且以雪莲果为原料的加工产品日益增多。而经过工艺处理后的雪莲果低聚糖含量是否有损失及损失多少还不为人知。因此,本试验采用紫外分光光度法对模拟工艺处理后的雪莲果低聚糖的含量进行测定。结果表明:高压、高温及酸性条件下加热都会导致低聚糖含量的降低。因此,在杀菌的必要条件下,要保证雪莲果的保健功能,则可多采用90-100℃灭菌,避免酸性条件下的加热,能有效减少低聚糖的损耗。
其他文献
利用Logistic分布简单样本的样本均值及样本方差,建立参数的渐近正态估计量,进而得到参数的渐近置信估计,最后利用样本分位数和GLSE,给出Ⅱ型截尾样本场合Logistic分布参数的
主要从赋税的角度探究了清朝衰落的原因。首先,分析了公共财政学中表示税收(或GDP)与税率关系的"拉弗曲线"所反映的经济原理,从理论上探究了税收对经济发展的诸多影响。然后,
二胡形制暗含着诸多"二元对应"特征,其相反相成的两极性构造折射出人们独特的艺术创造思维和审美倾向,制约这种艺术思维和审美倾向的是具有"两极对话与不断生成"特征的深层集
本文对清代盛京总管内务府设置的时间、职能、裁撤等问题作了较详细考证。认为最初设置于顺治三年 ,称包衣佐领。乾隆十七年 ,根据皇帝东巡 ,加强对皇室事务管理需要 ,正式设
城市消费水平是衡量城市实力的重要因素,基于城市消费水平的城市等级划分既直接反映城市消费水平,也间接的反映城市综合实力。选用10个综合实力较强的二三线城市作为研究对象
随着全球经济一体化进程的不断加快,信息技术的飞速发展,企业信息化革命正在到来。企业信息化包括销售、生产、服务等方面的内容,而实质是企业管理的信息化,是企业将融合世界
目的探讨适合血栓弹力图检测的室内质量控制体系,建立并按体系规则执行室内质控。方法参照IFCC和NCCLS C24-A2标准方法,对2个水平的室内质控品进行血栓弹力图检测,确定质控品
在加强和创新社会管理的大背景下,从胜任力、胜任力模型、工作相关的学习理论出发,提出构建基于公务员胜任力的评价分析模型:基于共协反应原理的胜任力评价;基于胜任力的培训
针对当前我国出口合同中FOB贸易术语使用频率较高的问题,文章从七个角度探讨了出口使用FOB的风险,并逐一提出了具体的防范措施。由此得出,采用FOB方式,是买方市场下货主趋利
目的分析北京市中小学生1985至2005年生长发育水平、体质状况和肥胖检出率的变化趋势,并分析肥胖相关慢性病的罹患现状。方法分析数据来源于2010年北京统计年鉴、1985至2005