【摘 要】
：
采用近红外光谱技术与偏最小二乘法(PLS)相结合的方式对核桃油中菜籽油、大豆油的现象进行定量分析。结果显示,当核桃油中菜籽油时,采用最小-最大归一化进行光谱预处理,菜籽
【机 构】
：
西北农林科技大学食品科学与工程学院,郑州轻工业学院电气信息工程学院
论文部分内容阅读
采用近红外光谱技术与偏最小二乘法(PLS)相结合的方式对核桃油中菜籽油、大豆油的现象进行定量分析。结果显示,当核桃油中菜籽油时,采用最小-最大归一化进行光谱预处理,菜籽油定量模型校正相关系数RC及校正标准误差RMSEC和交叉验证模型的相关系数RCV和交叉均方根RMSECV分别为99.97%,0.532%和99.96%,0.562%;当核桃油中大豆油时,采用一阶导数+矢量归一化进行光谱预处理,大豆油定量模型RC及RMSEC和RCV及RMSECV分别为99.99%,0.336%和99.99%,0.352%;当核桃油中2种油(菜籽油和大豆油)时,采用二阶导数进行光谱预处理,菜籽油定量模型的RC及RMSEC和RCV和RMSECV为99.99%,0.220%和99.98%,0.313%,大豆油定量模型的RC及RMSEC和RCV和RMSECV为99.99%,0.210%和99.97%,0.386%;当核桃油中菜籽油、大豆油和玉米油时,分别以菜籽油、大豆油和玉米油为研究对象,同时分别用一阶导数+多元散射校正、二阶导数、一阶导数方法进行光谱预处理,可以得到菜籽油定量模型的RC及RMSEC和RCV和RMSECV为99.93%,0.347%和99.90%,0.401%,大豆油定量模型的RC及RMSEC和RCV和RMSECV为99.87%,0.524%和99.80%,0.615%,玉米油定量模型的RC及RMSEC和RCV和RMSECV为99.94%,0.371%和99.89%,0.451%。经过重复性试验和外部试验验证可知,近红外光谱分析技术可以快速准确地检测核桃油中掺入1种油、2种油和3种油的含量。
其他文献
新常态下,企业经济管理创新具有重要意义,既是企业管理改革需要,又能促进企业发展壮大、提高企业综合效益。实际工作中应该认识存在的不足,善于把握机遇,综合采取有效对策,推
本文以粳型糙米为研究对象，研究了臭氧减菌预处理结合气调包装对糙米储藏品质的影响。结果表明：1 800 mg/kg臭氧减菌处理20 min可以有效降低糙米中菌落总数和霉菌总数，减菌率分
基于制度环境视角,采用重点访谈和问卷调查的方式,比较了浙江和河南两省民营企业的政治行为。研究发现:两省民营企业的政治行为存在显著差异,这些差异表现在政治环境、政治策
介绍了一种用于高精度光电自动折射仪并采用振动狭缝瞄准的自动瞄准方法，说明了影像宽度，振动狭窄缝宽度和振幅之间的几何尺寸关系。该瞄准方法采用计算机控制，实时采集经被测样
智能手机、微信作为现代医学生的基本学习、交流工具,改变了传统的临床教学管理模式。通过对微信公众平台进行二次开发,以移动智能终端作为访问入口,建立借助移动智能终端进
在高校市场营销课程中融入思政元素,对提升学生的思想意识,挖掘学生的公民意识,具有十分重要的作用。文章阐述课程思政在高校育人工作中的重要性,论述市场营销专业中所蕴含的
分析了提拉法涂胶中影响胶膜厚度的主要因素，并据此确定出胶膜厚度；用实验的手段拟合出胶膜厚度与提升速度间的曲线图及关系表达式，依据该表达式确定出与选取的胶膜厚度对应的提
为一个大型的数据处理系统建立数据库是一项艰巨而复杂的任务。在数据库的设计中实施软件工程是数据库设计的重要方法。根据软件工程的一般规律和方法并结合数据库系统本身的
雷电是大自然中的静电放电现象。雷击是一种危害极大的自然灾害, 建筑物、构筑物、电气设备等受雷击时会产生极大的过电压和过电流,在波及范围内, 能够造成设施或设备的毁坏,