【摘 要】
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我们从事谷氨酸生产,十年来,从大生产中的工艺条件、设备条件和生产管理三个方面入手,提高三率,有许多实际体会。我们都有一致的认识:筛选分纯菌种,只要摇床产酸能上6.5％,大罐
【机 构】
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内蒙古磴口糖厂,内蒙古磴口糖厂,新疆实用技术推广站,新疆生物药品厂
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我们从事谷氨酸生产,十年来,从大生产中的工艺条件、设备条件和生产管理三个方面入手,提高三率,有许多实际体会。我们都有一致的认识:筛选分纯菌种,只要摇床产酸能上6.5％,大罐生产中就能上8.0％,这一点与一般的研究报导截然不同。一般的研究报导,摇床条件下产酸8.0～9.0％,而转入大罐差不多都是6～7％,要低1～2％,相应的转化率也是差距很大。我们体会比较深的,有两次突破。
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