随着生活水平的提高，人们越来越关注农产品的质量安全。同时，受饮食观念和健康理念影响，更多的城镇居民认可绿色、有机、无公害农产品。农产品质量安全密切联系着农户的切身利益，农产品生产者要想在激烈的市场竞争中走得更远，必须在生产管理上下工夫。
　　种出创意的附加值
　　在江苏省泗洪县魏营镇，有一批大学生村官，他们每年早春都要带领农户种植绿色、无污染、高品质草莓。
　　“如今，食品安全日益受到百姓重视，我们在种植过程中坚持科学领先，种出来的草莓是无污染的绿色食品，虽然价格高，但是销路很好。”大学生村官傅方兵对笔者说。
　　“现在，我们生产的草莓1千克批发价50元，这是牛奶草莓，用牛奶滴灌的，而普通的草莓1千克只能卖到10元左右！”草莓种植户朱堂波自豪地说，“今年，俺种了12个草莓大棚，一个生产季下来，每个棚能产2000千克草莓。”
　　据介绍，魏营镇坚持走循环农业发展之路，种植绿色、无污染草莓。积极采用生态种植模式，开展草莓产业的营销推介，弘扬草莓文化，推动草莓生产与休闲观光接轨，促进草莓消费，提高草莓生产的附加值。如今，该镇的农业资源不再是一种单纯的资源，它与旅游产业相结合，变成了一种资本。
　　目前，该镇大棚草莓种植面积已超过3000亩，产值近亿元，种植户亩均年纯收益在万元以上，带动农户户均增收七万多元。绿色草莓产业已成为该镇高效农业的金色产业，市场青睐的朝阳产业，农民致富的甜蜜产业。
　　种出品牌的附加值
　　2015年辣椒收获时期，记者走进江苏省淮安市清浦区现代农业实验园区，只见一个个蔬菜大棚内，红艳艳的辣椒掩映在绿叶之间，一片欣欣向荣的景象。
　　宝成蔬菜种植专业合作社理事长孙成宝向笔者介绍说，“淮安红椒”是江苏第一个成功注册的设施蔬菜地理标志证明商标，并入选“2011消费者最喜爱的中国农产品区域100个公用品牌”。淮安现有红椒种植面积近30万亩，年销售额40亿元，红椒种植已成为淮安农民增收致富的主导产业。“淮安红椒”地理标志证明商标的成功注册，有力推动了红椒品质的提高，并促进了红椒标准化生产和产业化经营。2010年，淮安还专门成立了辣椒协会，负责“淮安红椒”的品牌运作和管理。
　　小小辣椒受到了各地市场的欢迎，主要还是靠自己的优秀品质。笔者了解到，宝成蔬菜种植专业合作社充分掌握种植辣椒的经验和技术，辣椒基地经过水系治理、节水灌溉工程改造，基地范围内排灌沟渠、涵闸、路桥、田间林网绿化等基础设施到位，能够防洪抗旱。基地生产条件优越，周边无污染，水质好，获得了无公害认证，具有较强的市场竞争力。
　　“只有符合条件的合作社才可以用‘淮安红椒’品牌，按照当地协会的标准，红椒分级包装，共有3个级别，在包装时都由人工精心挑选。”淮安市黄码辣椒营销合作社社长杨长千告诉笔者，“正是‘淮安红椒’产品质量有保证，每千克价格才能比普通红椒多0.6元，在北京、上海等大城市，每千克能多卖两元钱。”
　　种出环境的附加值
　　农产品质量是全社会关注的热点问题，全国人大代表、江苏省农委主任吴沛良在做客新华网“两会”访谈时指出，农产品质量与人的健康水平、寿命长短都是密切相关的，确实是要高度重视，社会影响也很大。所以，抓农产品质量，首要就是在源头进行绿色生产：生产基地的土壤中没有超标的、残留的、有害的物质，水、土、气都是符合生产要求的，不把违禁的、有毒的物质用于生产。农户应按照现代农业科技要求，生产质量可靠的农产品，农业生产、农业技术、农业的生产环境都要达到有关标准。
　　作为种植农户，首先应提高农产品质量安全标准知识水平，知道国家建立健全农产品质量安全的标准体系，明确农产品必须按照国家强制性的技术规范进行生产。其次要提高农产品产地环境水平，由于大气、土壤、水体等环境是农产品生产之本，是农产品质量安全之源，要珍惜、爱护、依法保护好农产品产地环境，发挥各种技术措施的科学组合，形成宜林则林、宜牧则牧、宜水则水、宜观光旅游则观光旅游的发展模式；除此之外，还要提高农产品生产的技术水平，要因地制宜掌握农产品生产标准和操作规程，依标施行，进行标准化生产。生产中采取多物种与主物种相结合的方式，形成物种的合理竞争，提高时间的利用长度，充分利用单位空间的各种能源。
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