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<正> 近十年来,人工合成抗氧化剂BHT的安全性逐渐引起了人们的关注,许多研究者以动物为对象所进行的试验结果表明,雄性幼鼠经腹膜内注射BHT及其代谢产物BHT—OOH、BHT—OH、DBQ和BHT
茶多酚产品的主要成分及抗油脂氧化机理的研究报告
【摘 要】
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<正> 近十年来,人工合成抗氧化剂BHT的安全性逐渐引起了人们的关注,许多研究者以动物为对象所进行的试验结果表明,雄性幼鼠经腹膜内注射BHT及其代谢产物BHT—OOH、BHT—OH、D
【机 构】
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湖北茶多酚厂
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1993年3期
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