新政下,高端餐饮的应变之路

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<正>2013年,面对提倡节俭的新政,作为高端餐饮业代表的净雅餐饮集团在如何进行系统性应对?餐饮业是利润率最低的行业之一,2012年又遇到提倡节俭的国八条,对置身其中的人来说,这的确是雪上加霜。2012年,净雅集团实现了13亿元销售收入,缴纳7000万元的税收,纯利润达到1.5亿元,然而今年亏损至少1.5亿元。外部环境可能无法短期内得到扭转,所以2013年3月我们
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