【摘 要】
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酸浆（Physalis alkekengi L.var.franchetii）宿萼中含有丰富的β-隐黄质,其具有预防肺癌、骨质疏松症、神经性疼痛以及心脏病等多种生理活性。该篇通过正交试验的方法研究了酸
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酸浆（Physalis alkekengi L.var.franchetii）宿萼中含有丰富的β-隐黄质,其具有预防肺癌、骨质疏松症、神经性疼痛以及心脏病等多种生理活性。该篇通过正交试验的方法研究了酸浆宿萼中β-隐黄质的最佳提取方法,研究条件包括提取温度、料液比、萃取时间和萃取次数。实验结果表明,酸浆宿萼中β-隐黄质的含量可达3.54mg/g,在最佳提取条件下,提取率可达92.97%。该方案提供了一种高效、简便的从酸浆宿萼中提取类胡萝卜素,尤其是β-隐黄质的方法。
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