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在常年的蔬菜生产中,大量的施用肥料、不合理的喷施农药制约着无公害蔬菜的发展,蔬菜中硝酸盐的含量超标令人担忧,可怕的农药残留更令人胆战心惊。让菜农不能理解的是,在施用大量的肥料及农药的同时.蔬菜产量并不能大幅度的增产,而且蔬菜品质在逐年下降。所以在生产中发现并总结一些施用肥料及药物的巧做法显得十分必要,可使蔬菜既能增产,品质也能提高。