【摘 要】
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人参根据其生长环境,可分为人工栽培人参、半野生人参和野生人参。因市场上这3类人参的价格差异很大，以次充优的现象比较普遍，导致其质量良莠不齐。不同生境人参的鉴别，目前仍主
【机 构】
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广东药科大学中药学院,中国人民解放军总医院中医院野山参博物馆
【基金项目】
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广州市科技计划项目(201806020027)
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人参根据其生长环境,可分为人工栽培人参、半野生人参和野生人参。因市场上这3类人参的价格差异很大，以次充优的现象比较普遍，导致其质量良莠不齐。不同生境人参的鉴别，目前仍主要依靠性状鉴别。人参含有皂苷、多糖、挥发油等多种化学成分，本文针对不同生境人参的化学成分比较研究的进展进行综述，以期为人参的质量优劣的理化鉴别方法提供参考。
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