走进古城老院 体味胡同北京

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  古城老院酒店的气质,就在于“穿越”,它让人反复游走在东方和西方的文明之间,徘徊于古代与现代的两境之地。
  来到北京,你最向往的地方是什么?除了天安门、故宫、长城等著名的旅游景点外,胡同和四合院便是很多人选择游览北京这座城市的重要原因。进入现代化的北京城,人们感兴趣的往往不是那鳞次栉比的高楼大厦、四通八达的环路干道,而是那曲折幽深的小小胡同,温馨美丽的四合院,以及“天棚、鱼缸、石榴树,先生、肥狗、胖丫头”的老北京人和谐别致的四合院生活。
  只可惜,如今的胡同四合院,要么是各种搭建、多人合住的大杂院,要么是戒备森严的私人宅院,早已缺失了老北京四合院本来的味道。不过,在京城东四老城区的魏家胡同里,藏着一家四合院酒店,足以满足你的四合院情结,它便是北京古城老院精品酒店,正所谓“虽由人作,宛自天开”。
  胡同老院寻记忆
  走在老北京的胡同中让人有一种时光倒流的感觉。与胡同外面车水马龙的大街不同,魏家胡同清一色的灰色砖墙以及熟悉地道的北京腔调都让人真切的体验到一种老北京的原汁原味。
  据说,魏家胡同过去是皇帝亲军金吾左卫驻地,称卫胡同,清代时称魏家胡同。清末营造家马辉堂曾在胡同内居住,他是专为皇家、官家做木活的官木场的领工,参加了颐和园的修建,自己也拥有几个大木厂,是1949年前东城有名的富翁、大房产主。如今的魏家胡同东起东四北大街,西至南剪子胡同,南与吉祥胡同相通,北与汪魏新巷相通,1986年被公布为东城区文物保护单位。其中的魏家胡同26号,据说是万历爷赐给某位皇妃父亲的宅子,后经翻建,便有了如今的古城老院精品酒店,入选全球奢华精品酒店。
  当越过第一扇写着“古城老院”的玻璃门,轻叩朱红色的大木门,随之而来的浑厚声音让人在刹那间恍惚,不知沉重木门的背后有着怎样的故事。当古色古香的气氛扑面而来,你便会觉得仿佛穿越到了明清时代的老北京。
  古城老院酒店的方位是倒坐式四合院,两进式的小院。通过几米长的门厅,与朱红色大门正对应的是酒店的前台,有别于其他酒店,这个前台是照着古法修建布置的,在引位右面有一堵用当年的古法灰砖砌起来的照壁,显得庄重大气。或许,你还没有办理完入住手续,就会被所在前院的布置吸引得目不暇接。
  灵感来自于大英博物馆的阳光顶棚,看起来错落有致,看似不经意,却也在迂回中产生规律。原本的露天过道因为有了顶棚,变成了一个封闭式的环境。高高的玻璃顶,让温柔的阳光充分洒下,却又阻隔炎热的侵袭,既可抵御京城的雾霾天气,又不妨碍观赏晴空时的美丽天色。尤其是在镫亮的天然大理石地板和白色透亮的顶棚互相照应下,你顿时会觉得这座小院的空间感十足。
  笔直的过道儿区分了餐厅室内外的区域,清新的苹果绿色沙发靠椅为纯粹的正红与冷调的灰色砖墙凑搭了恰巧的填充,让视觉感受到舒适。仅仅是欣赏前院里的一些家具布置,就会让你对这家四合院酒店充满无限期待。
  在这个原本可能不是太起眼的四合院前院,如果稍微懂行的人会发现这里的“宝贝”可不少。在一侧的灰砖墙面上挂着四幅画,它们是有“黄山派国画大师”之誉的画家朱建忠老师的作品,并且都是真迹,这些典型的中国画注重写意而不是写实,让朴实的墙面增添了不少魅力。摆着的桌子是非常考究的金丝楠木,据说古时候只有皇家才可以用这种木。
  其实,如果耐着性子继续寻宝,你会发现,古城老院里的古董家具也不少,如明代黄花梨一腿三牙方桌、清代乾隆紫檀黑漆描金多寶柜、明代铁力木三屏风独板围子罗汉床、清代乾隆紫檀象牙嵌山水纹插屏等,这些老家具大多数来自于拍卖行,古典雅致还彰显年代感,摸上去冰凉光滑,它们经过几百年岁月的洗礼,彰显着深厚的文化底蕴,使整个古城老院散发着浓郁的中式色彩。
  玩赏宠物有生趣
  沿着前院角落处的台阶,穿过一扇叫做“进”的门,就可以进入第二小院,即后院,真正意义上的四合院,
  在过去,老北京人喜欢饲养一些动物,他们把这些饲养和赏玩的种种动物称为“玩物”,大致分为四类:一是鸟类,二是虫类,三是鱼类,四是兽类。饲养“玩物”是老北京人的一种嗜好,也是老北京文化的重要组成部分,人们把养“玩物”当做一大雅事,是和弈棋、品茗、论画一样的雅事。因此,在颇为讲究的四合院中,少不了鸟、鱼、猫、狗等动物的身影,因为,它们代表着老北京人的文化。在古城老院,自然也有这些。
  在通往“进”的过道里,就有几个鸟笼,挂钩都是用酸枝做的,其中一个鸟笼还是清代留下来的,只可惜,笼子里并没有看到鸟儿,一问才知是为了给客人足够安静的环境,想必也是用了一番心思。
  走进后院的“进”门,一座天然的镂空石摆在对面的墙角处,上面的洞都是经过上千年水滴滴穿的,如今摆放在古城老院,寓意着四合院不惧风雨洗礼。一旁的石榴树也格外引人瞩目,虽然是冬季,光秃秃的树身上看不见一片花、叶的踪迹,但是一个已经干枯的石榴依然挂在枝干上,想必这棵石榴树刚刚经历了一个丰收的秋季。古人云“五月榴花耀眼明”,因此很多老北京人都会用石榴树来点缀庭院,取义百子多福,每当花季到来,便红火夺目,与院中鱼缸里的鱼儿们相得益彰。
  探访古城老院的时候,正值冬季,酒店工作人员把两缸金鱼挪至屋檐下。在老北京,养金鱼寓意着“年年有余”,象征着吉祥,抒发着祝福。四合院中养育的,一般以圆形三足缸或者长方形玻璃钢为主,家庭富足者则挖池造石栏饲养。古城老院的鱼缸在古时候本来是用作防火的,上面饰有蓝釉,那时只有皇家和寺庙才能用这种上釉的器皿,如今,它被用来养金鱼,几十只“狮子头”等北京人爱养的金鱼在里面悠然自得地生活着,给这座古老的四合院带来了勃勃生机。
  在北京的传统小院里,院子是不能露土的,因此古城老院的庭院里里都铺上了砖,但是庭院中间还呈规则对称地种着四棵树,两棵玉兰、两棵海棠,光秃秃的树干在四周彩色屋檐的掩映下显得精神抖擞,而每当春暖花开的时候,满院都是茂盛翠绿,欣欣向荣,所谓“金玉满堂”正是如此景色。   院子里的春夏秋冬,各有景色,春日绿意盎然,盛夏花朵满园,金秋黄叶落地,寒冬雪白漫天……四季如画的景色唯美动人,十足的画面感任凭想象,这是在其他酒店绝对看不到的。
  夏天是众多来古城老院的客人们最为喜欢的季节,因为他们可以在庭院里聚餐、办Party,老院镇宅犬Kobe时而从中穿梭而过,就像北京流传的俗语“天棚、鱼缸、石榴树,先生、肥狗、胖丫头”描述的那番,夏季的四合院里别有一番和谐别致的风景,和和美美、其乐融融。
  四合天地享穿越
  在老北京的四合院文化中,“四”指的是东、西、南、北四个方向,“合”即四面房屋围在一起,形成一个“口”字形的结构。一般来讲,四合院以东西向的胡同儿座北朝南,从而形成分居四面的北房(正房)、南房(倒座房)和东、西厢房,讲究的是父母住北房,自己住南房,东西房给孩子们住。
  在古城老院酒店,总共只有4间房,东南西北房的外面画有色彩艳丽、惟妙惟肖的琴棋书画廊画。据酒店负责人介绍,这些画幅均为从故宫请来的老师傅专门精心画制,一笔完成没有勾勒,就连上面的金边都是真材实料绝无掺假。“古人觉得万般皆下品,唯有读书高,古城老院希望通过这种形式,实现对中国古老文化的一种传承,也希望客人们在这座四合院中感受到古老北京的魅力。”
  在4间房中,东西房为酒店的基础房型,房内古代闺房专用的玫瑰椅和传统欧式扶手椅的混搭组合毫不突兀,金丝楠木大块整料打造的落地花罩古韵十足却不会让人觉得憋闷,特意到江南编制的藤芯床架舒适透气,使地暖的热气自然传达到温暖的床上。床垫更是采用英国皇室专用百年手工定制品牌HYPNOS,处处彰显着内敛的尊贵气质。房内更为尊贵的客人准备了不同功效的香炉熏香,安神助眠或是提神醒脑都随心所欲。
  南北房则均是超过100平方米的大客房,北房里一张明式花梨榻仿佛瞬间就可以把人带回历史中去。南北房里各有一套明式圆包圆海黄桌椅,均价值百万以上,更有年代久远的大漆器架几案,清代嘉庆时期的寿匾等,在这里,你会发现古董不再是只可远观不可亵玩之物。古典优雅与现代科技恰如其分的结合,让人既可以坐在价值百万的古董木桌前提笔作画,在铺着软垫的中式卧榻里静静读书,也可以打开自动升降的背投电视收看节目,或者聆听从床边现代音响传出的天籁之声。
  在所有房间中,南房最为贵气,因为它面积最大,共有115平方米。正是因为额外多出的面积,让这件房有了一大特别之处,即透明玻璃房SPA。这里的SPA按摩浴缸走得是现代奢华风,液晶触屏控制出水方式,感应灵敏且人性化,多个按摩水柱,泡在浴缸中即可能享受最大化的放松,撒入几颗准备好的浴盐,矿物质的增加有利于皮肤的呵护,泡在这样的按摩浴缸里,绝对是一种贵族奢华之生活的享受。而更为特别是,透明的露天玻璃顶的应用,让你在浴缸中能自如地欣赏到室外的蓝天白云或者漫天繁星,再惬意不过了。
  即使在按摩浴缸房里,也不乏古典之风。古色古香的梳妆镜,看起来饱经岁月沧桑,正是这古典的痕迹,掀起一番历史划过的涟漪。
  无论东西南北房,都使用了现代装修元素,如地暖、中央空调、新风过滤、PM2.5空气净化系统等等,每一间房都是对古典和现代的双重演绎,处处又透露着老北京的历史文化。这便是古城老院的“穿越”气质,让人反复游走在东方和西方的文明之间,徘徊于古代与现代的两境之地。
  如果觉得古城老院的四合院房子住着有些奢侈或者房子太过抢手预定不上,但是又想感受胡同四合院的氛围,来古城老院的法餐厅用餐也是一个不错的选择。如今这里已经是很多白领小资们聚会的首选之地,因为在胡同里吃米其林三星法餐别有一番格调。浪漫的求婚仪式、别致的生日Party等聚会是古城老院法餐厅不定期会上演的主题。
  之所以这么受欢迎,除了法餐厅的环境具有胡同四合院特色外,还因为这里有位来头不小的主厨。他就是来自英国的Zak EI Hamdou先生,曾经就职于伦敦切尔西La Tante Claire米其林三星餐厅,后来又陆续担任迪拜卓美亚帆船酒店总厨以及筹备北京炙手可热的TRB西餐厅等。在这里用餐,不仅是享受,更是对文化的体验。
  如果见识了古城老院刚刚改造过的后厨,你会对出自法餐厅的食物更加期待。全部由黄铜打造装饰的厨房里,面积不大却布置精准,一瞬间仿佛来到星级酒店,给人一种超现实感,主厨就在这金黄闪亮的空间里精心雕琢着如艺术品的美食。
  在光影交错间,举手撩开窗帘,好奇外面究竟是怎樣的风景。也许是春城飞花,也许是夏至未至,也许是落叶知秋,也许是皑皑白雪。在现代化高楼大厦总让人感觉疲惫的今天,在这胡同老宅院落里随性而坐,如逍遥世外的洒脱智者一般,煮茶,熏香,挂画,插花,生活工作中的烦恼便不自觉地消失了。
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