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对十种食用菌包埋菌种进行保藏环境和保藏时间的试验研究，结果表明：包埋菌种在4℃环境下保藏时间在1年以内，在-25℃低温下保藏时间在3年以上。本试验对扩大食用菌液体菌种的应用范围和应用时间具有重要意义。
食用菌包埋菌种低温保藏期间的试验研究
【摘 要】
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对十种食用菌包埋菌种进行保藏环境和保藏时间的试验研究，结果表明：包埋菌种在4℃环境下保藏时间在1年以内，在-25℃低温下保藏时间在3年以上。本试验对扩大食用菌液体菌种的应用
【机 构】
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天津市林业果树研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2014年23期
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