【摘 要】
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海洋贝类中牛磺酸的含量较高,从贝肉及其下脚料中提取牛磺酸的方法具有重要的应用价值.文章综述了国内近年来从海洋生物中提取牛磺酸的各种方法,按照提取分离过程分别对各种
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海洋贝类中牛磺酸的含量较高,从贝肉及其下脚料中提取牛磺酸的方法具有重要的应用价值.文章综述了国内近年来从海洋生物中提取牛磺酸的各种方法,按照提取分离过程分别对各种操作进行了讨论.
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