【摘 要】
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选取14-17月龄湘西黄牛、西杂F1（西门塔尔牛×湘西黄牛）和安杂F1（安格斯牛×湘西黄牛）各6头，于南方放牧条件下补饲精料，进行90d的育肥试验。结果表明：杂交牛的增重水平和育
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院,湖南省畜牧兽医研究所
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选取14-17月龄湘西黄牛、西杂F1（西门塔尔牛×湘西黄牛）和安杂F1（安格斯牛×湘西黄牛）各6头，于南方放牧条件下补饲精料，进行90d的育肥试验。结果表明：杂交牛的增重水平和育肥效益明显优于湘西黄牛，其中西本杂交牛和安本杂交牛的日增重分别为0.71kg、0.63kg，比湘西黄牛分别提高44.90%（P〈0.01）、28.57%（P〈0.01）；屠宰率以西本杂交牛最高（55.60%），净肉率以安本杂交牛较高（44.32%）；肉质分析以西本杂交牛的脂肪含量极显著高于湘西黄牛（P〈0.01
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