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西葫芦营养丰富,风味独特,是人们非常喜欢的蔬菜。利用大棚进行西葫芦秋延迟栽培技术,鲜瓜每亩产量可达4000~5000kg,经济效益非常可观。选用优良品种：秋延西葫芦宜选用早熟、抗病、耐湿、耐荫并耐低温性较强的丰产品种,如早青一代、碧玉、早抗30等。适期播种,嫁接培育壮苗,播种期。秋延迟西葫芦一般在9月播种。