【摘 要】
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案例教学法颇具绩效,但《食品法规与标准》课程案例教学的相关研究与实践还比较滞后。该课程引入案例教学法的关键是建立《食品法规与标准》课程案例库,在选择案例时要注重案
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案例教学法颇具绩效,但《食品法规与标准》课程案例教学的相关研究与实践还比较滞后。该课程引入案例教学法的关键是建立《食品法规与标准》课程案例库,在选择案例时要注重案例的真实性、典型性、贴近性、新颖性、适切性、生动性和多样性等;同时要注重案例教学的基本程序,采用现代化教学手段,正确处理案例教学与其他教学方法的关系。
The case teaching method is quite performance-oriented, but the related research and practice of case-based teaching in Food Laws and Standards is still lagging behind. The key to introduce the case teaching method in this course is to set up the case database of “Food Laws and Standards” course, and pay attention to the authenticity, typicality, closeness, novelty, suitability, vividness and variety of cases when choosing cases At the same time, we should pay attention to the basic procedures of case teaching and adopt modern teaching methods to correctly handle the relationship between case teaching and other teaching methods.
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