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中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多．是由于她们经常食用白菜的缘故。科学家发现，白菜中有一种化合物，它能够帮助分解同乳腺癌相连系的雌激素，妇女每天吃500克白菜，就能吸收500毫克这种化食物，从而使体内一种重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。
吃白菜可防乳腺癌
【摘 要】
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中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多．是由于她们经常食用白菜的缘故。科学家发现，白菜中有一种化合物，它能够帮助分解同乳腺癌相连系的雌激素，妇女每天吃500克白
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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1998年4期
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