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起源于美国的HACCP食品监控体系已被许多国际组织所认可，同时数十个国家所采用，尤其在水产品，肉类及水果蔬菜加工业中广泛应用。HACCP试必对我国食品出口产生重要影响，文章试对这个问题作一分析，在推进我国HACCP体系建设方面提几点建议，以期我国食品行业突破该技术壁垒，更好地进军国际市场。
HACCP体系建设对我国食品出口的影响及对策
【摘 要】
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起源于美国的HACCP食品监控体系已被许多国际组织所认可，同时数十个国家所采用，尤其在水产品，肉类及水果蔬菜加工业中广泛应用。HACCP试必对我国食品出口产生重要影响，文章试对这
【机 构】
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江西财经大学国贸学院
【出 处】
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生产力研究
【发表日期】
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2006年10期
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