【摘 要】
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目的：对资木瓜乙醇提取物进行体外抗氧化活性研究．方法：以65％乙醇为溶剂加热回流提取资木瓜，旋转蒸发浓缩得资木瓜乙醇提取物（CSF），通过猪油体系（POV）、DPPH·法和Fe^3＋还原力测定实
【机 构】
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湖北省天然产物研究与利用重点实验室,长阳科技局
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目的：对资木瓜乙醇提取物进行体外抗氧化活性研究．方法：以65％乙醇为溶剂加热回流提取资木瓜，旋转蒸发浓缩得资木瓜乙醇提取物（CSF），通过猪油体系（POV）、DPPH·法和Fe^3＋还原力测定实验对其进行体外抗氧化活性评价．结果：与对照组比较，资木瓜乙醇提取物能使猪油的过氧化值（POV值）降低，且随提取物浓度升高其降低POV值的能力增强，所选取的药物浓度较Vc（0．8mg／mL）强，但量效关系不明显；乙醇提取物具明显清除DPPH·自由基作用，随提取物浓度增加其清除率增加，当浓度为6mg
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