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文章以红茶和绿茶为例,从浸提温度、固液比、时间及溶剂浓度方面对茶多酚提取影响进行深入的探讨与研究,总结红茶与绿茶的茶多酚提取工艺,以供参考。
红茶和绿茶的茶多酚提取工艺探讨
【摘 要】
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文章以红茶和绿茶为例,从浸提温度、固液比、时间及溶剂浓度方面对茶多酚提取影响进行深入的探讨与研究,总结红茶与绿茶的茶多酚提取工艺,以供参考。
【机 构】
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广西梧州茂圣茶业有限公司
【出 处】
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企业科技与发展
【发表日期】
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2018年6期
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