【摘 要】
：
甜味剂和代糖是怎么回事?rn能给食品提供甜味的东西,其实就这么几大类.rn1.天然的甜味糖rn在传统饮食中,用来增甜的天然糖主要有蔗糖、果糖、葡萄糖和麦芽糖4种.白糖、冰糖、红糖、黄糖、黑糖……都属于蔗糖.只是纯度不同,结晶状态不同.蜂蜜里面主要是果糖,也有部分葡萄糖和少量蔗糖,根据品种不同,三种糖的比例不一样.水果也一样,甜味来自蔗糖、葡萄糖和果糖的混合物,比例各不相同.过小年时吃的关东糖、糖瓜、糖棒、饴糖等,属于麦芽糖.
论文部分内容阅读
甜味剂和代糖是怎么回事?rn能给食品提供甜味的东西,其实就这么几大类.rn1.天然的甜味糖rn在传统饮食中,用来增甜的天然糖主要有蔗糖、果糖、葡萄糖和麦芽糖4种.白糖、冰糖、红糖、黄糖、黑糖……都属于蔗糖.只是纯度不同,结晶状态不同.蜂蜜里面主要是果糖,也有部分葡萄糖和少量蔗糖,根据品种不同,三种糖的比例不一样.水果也一样,甜味来自蔗糖、葡萄糖和果糖的混合物,比例各不相同.过小年时吃的关东糖、糖瓜、糖棒、饴糖等,属于麦芽糖.
其他文献
目的 探讨妊娠期肝内胆汁淤积症(intrahepatic cholestasis of pregnancy,ICP)流行病学分布特征及相关危险因素.方法 选取2015年1月-2019年12月如皋市人民医院住院孕妇3702例为样本,采集孕妇基线资料,以及孕妇受精方式、孕周及妊娠期合并症发生情况和实验室检查资料,采用x2检验和多因素logistic回归分析比较不同特征孕妇ICP发病情况以及ICP发病影响因素.结果 3702例孕妇中确诊为ICP者158例(4.27％).不同孕妇年龄、妊娠时间、居住地其ICP发病
目的 基于WHO-5A模式的烟草综合控制项目,了解WHO-5A模式对在职医务人员的控烟效果.方法 选取新疆医科大学附属肿瘤医院不同科室的在职医务人员720名,采用随机数字表法分为干预组和对照组,其中干预组接受基于WHO-5A模式的控烟干预;对照组未实施任何控烟干预.分别在干预前及干预后6个月进行问卷调查,了解医务人员基本情况、吸烟情况、对烟草知识的了解及控烟态度.结果 本次研究共纳入720名医务人员,吸烟率为32.78％(236/720),日吸烟量为(11.67±1.15)支.经过6个月干预后,干预组吸烟
最近有一篇文章在网上流传,说豆子、干菌类、大米、面粉、陈皮、黑巧克力、香草精、蜂蜜等7种食物没有“保质期”,即使存放时间长了也可食用,甚至放得越久越好.rn食物真的可以无限期储存吗?还会越放越好?rn什么是食物保质期?rn只有包装食品才有保质期.rn“保质期”这个词常见于食品包装标签上,通常是指在保质期限定时间段内,食品的品质不会发生明显的变化.
秋冬阳气渐收,阴气生长,滋阴养肺是此时养生秘诀.rn肺为“娇脏”,不耐寒热,外合皮毛,通过鼻与外界相通,尤其容易受到外邪侵袭,出现口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等一系列症状,甚至痰中带血.rn秋冬养肺,有一个小妙招.rn按揉鱼际,清肺热rn鱼际为手太阴肺经的荥(音同莹)穴,即气血出入的关键穴位之一,五行属火,“荥主身热”.rn鱼际可以清肺热、平咳喘、利咽喉、消疳积,治疗伤风、发热、咽干、咽喉肿痛、失声等.rn中医临床上,鱼际穴常用于调理声带,对慢性咽炎、声带过度劳累引起的音哑、失声等有较好疗效.rn经
滑膜炎是一种常见的骨科疾病,一旦患了滑膜炎,对患者来说是件十分痛苦的事情.很多患者都在打听有效果的偏方,诚然一些方子能起到很不错的效果,滑膜炎患者可以尝试,但应避免病急乱投医,如保守治疗无效,应尽快就医,采取其他治疗方式.rn一把麦麸巧治滑膜炎rn年初,刘女士在村里干农活,不小心把膝关节弄受伤了.到医院检查,被诊断为滑膜炎.回家休养了一个多月也不见好转,后来村里的老中医给她推荐了一个用麦麸子治疗滑膜炎的方子.如今,已经半年多过去了,她的滑膜炎再也没犯过,她逢人就推荐,这里也推荐给大家.
目的 分析2004-2019年湖南省风疹流行病学特征,为制定风疹防控策略提供科学依据 方法 对2004-2019年传染病报告信息管理系统和突发公共卫生事件管理信息系统报告的湖南省风疹病例进行描述流行病学分析结果2004-2019年湖南省累计报告风疹病例27007例,年平均发病率为2.36/10万,每年36月为发病高峰;男女发病比为1.37:1;发病年龄组以20岁以下为主,占病例的86.28％;风疹突发公共卫生事件共报告90起,89起发生在学校和托幼机构 结论风疹发病主要以20岁以下为主,应加强含风疹成分疫
目的 调查邯郸市中学生干眼症的患病情况和危险因素,为预防中学生干眼症的发生提供参考.方法 2019年9-11月采用多阶段分层整群抽样方法,在邯郸市三个区的中学中抽取5310名学生为调查对象,采用自行设计的问卷和眼科检查调查学生干眼症患病情况,并采用多因素logistic回归分析中学生干眼症患病影响因素.结果 5310名学生中,完成问卷调查且符合眼科检查要求的有5006人,其中学生干眼症检出率为24.73％.经多因素logistic回归分析显示:近视(OR=4.904,95％CI:4.200～ 5.725)
“我的体毛少,是不是性能力就弱?”“我大学就开始脱发,这是不是雄激素不足?”类似的问题经常困扰着很多年轻的男性朋友们.那么究竟这些体表特征或我们的第二性征,与性功能有什么样的关系呢?rn体毛取决于雄激素,不反映性能力rn和男性生理功能关系最紧密的就是睾丸,因为睾丸可以产生雄激素.男性睾丸产生了雄激素,它决定了男性一生的生理功能,从胚胎时期的性别分化到青春期的第二性征变化,从性功能的维持到生育能力等,无处不在.
目的 通过分析新生儿听力筛查现况,探索有利于提高新生儿听力筛查成效的相关策略和措施.方法 选取2017-2019年深圳市活产新生儿作为筛查对象,听力筛查相关资料由各区筛查单位登记、录入新生儿听力筛查管理系统.正常新生儿采用耳声发射初筛,高危新生儿采用自动听性脑干反应技术进行初筛,未通过者进行复筛,对筛查率进行季节和地区的分析.结果 深圳市2017-2019年共计632912例新生儿,其中604760例完成新生儿听力初筛,初筛覆盖率95.55％;应复筛人数为38351例,复筛率64.32％,听力复筛未通过人