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食品标准是检验食品质量的重要依据，检验食品质量要有法可依，建立完善严格的食品标准，对食品安全的监管将起到至关重要的作用。频频出现的食品质量安全事件，从苏丹红、“三聚氰胺”事件，再到最近的双汇“瘦肉精”事件等等，都从侧面暴露了目前我国食品安全监管执行的食品标准在制定上存在滞后、不严格、不全面等问题。