说实话，刚开始我觉得鸟巢咖啡“鸟鸟的”。原本期待会像莅临鸟巢，殊不知除了木屋顶与几只苍白鸟，连根稻草都没看到。反而拼贴了许多阿里阿渣的元素：电视、炒饭、口味比三妈还多元的火锅，墙面布满欧风油画，惟独在二楼玄关看到埃及法老王，“没主题啊”心里嘀咕。“我也不知道怎么说欸”，可能距离取这名字的时间太久，老板萧大哥沉思后说：“就是想打造心中的家。大家每天四处跑，啊！倦鸟归巢啦！”“说得很好啊！”我情不自禁地鼓掌，心满意足。
　　与老板娘共同经营婚姻与鸟巢，俩人坚持亲买材料和掌厨，每天要喝两杯黑咖啡，二十三年如一日。“我在这炒了二十三年炒饭，好不好吃你想一下就知道了。”萧大哥都这么说了，真想尝尝。该不会真的有小当家刘昂星的实力吧？萧大哥说他老婆很幸运嫁给下得厨房的工具人，就算漂流到荒岛也不怕，中年Hsiao会盖房子给她。看他默默省略上联就知道还是个讲话诚恳的人。除了油画和纸鸟──萧大哥说是朋友送的，舍不得尘封搁置；其它店内的许多家具、家饰，甚至设计品，都由他一手打造。萧大哥真情流露，讲了门口（竟然也是他做的）招牌上三只鸟的故事（竟然有故事），它们代表三位开店至今都在职的员工。此时此刻，我看待整间店的眼光，早已与进门时大不相同，鸟巢这名字也完全合理起来。接着塞了张名片给我，虽然吐嘈自己设计俗，但说因为这个款式很久了，舍不得换。看着云彩纸质，老实说──真的蛮俗的。但我却喜欢它能表现鸟巢的老派格调，及萧大哥念旧、爱屋及乌的性情。
　　感觉这是家还有太多细节来不及了解的店，在我拍景时，萧大哥与一位路过的太太，老厝边般熟稔的抬杠起来。在基隆，也许鸟巢真是个像家般熟悉、亲切的存在吧。“之后梦想到海边盖房子，与家人共享晚年”，腼腆的萧大哥，其实就是那只顾家的鸟，学工艺、做菜，开始都只是为了筑一个巢。
　　山城人心里一亩一亩的是梯田，踩着，期盼能早点回家；踩着，渴望登高望远，实现梦想。