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以食品级微生物为目标,筛选得到6株对双酚A有降解效果的菌种。针对其中的罗伊式乳杆菌,详细研究了培养条件对双酚A降解效果的影响,发现当培养基中双酚A浓度1000μg/kg、初始pH6.5、接种量0.1%,37℃下培养32h后的降解率可达69.90%。说明该菌具有较好的双酚A降解特性。
食品级微生物降解双酚A的研究
【摘 要】
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以食品级微生物为目标,筛选得到6株对双酚A有降解效果的菌种。针对其中的罗伊式乳杆菌,详细研究了培养条件对双酚A降解效果的影响,发现当培养基中双酚A浓度1000μg/kg、初始p
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2012年12期
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划重点项目(2009BADB9B04);中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP21124,30908,31005和31106)
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