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危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Points,HACCP）,是一个保证食品安全的预防性管理系统,国际食品法典委员会推荐HACCP系统为目前保障食品安全最经济有效的途径。
HACCP系统在邢台市学校食堂卫生管理中的应用与研究
【摘 要】
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危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Points,HACCP）,是一个保证食品安全的预防性管理系统,国际食品法典委员会推荐HACCP系统为目前保障食品安全最经济有效
【机 构】
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邢台医学高等专科学校
【出 处】
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医学动物防制
【发表日期】
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2007年7期
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