我体质较差,退休后很重视养生保健,除加强锻炼外,还注重清淡饮食养生,把住“病从口入”关,避免由于饮食不当或起居失常而致病。
　　我的饮食重清淡,忌油腻;少荤多蔬菜;做菜多用蒸煮炖,少用炸煎炒。民谚说:“宁可三日无肉,不可一日无菜。”所以我特别喜欢吃蔬菜,坚持天天吃、餐餐吃,各种蔬菜都吃,特别爱吃番茄。就是逢年过节、聚餐、做客、上餐馆,也要吃蔬菜,绝不打破餐餐吃蔬菜的规律。为了营养均衡,除了多吃蔬菜外,我适当吃一些鱼类、虾、禽肉、鸡蛋、豆类及豆制品、菌菇类等,玉米、燕麦、红薯等也搭配吃一些。不吃肥腻、熏烤、油炸、腌腊和加工食品。食物力求新鲜,每餐现做现吃,不吃剩米剩饭和变质的食品,忌糖限盐;不沾烟酒,按时吃饭,少吃多餐(每餐七八分饱,每天吃6餐),上下午各吃一些饼干和水果,晚上吃1杯胡萝卜奶(用胡萝卜、牛奶、蜂蜜配制),既营养又能降“三高”。不买保健品,吃一些红枣、枸杞、核桃、蜂蜜、皇浆、牛奶等营养食品以调补身体。
　　清淡饮食对维护身体健康有很大的作用。因此,我很少上医院看病吃药,使身体不受疾病的摧残和药物的毒副作用。现在,我虽年近耄耋(78岁),但还腰板笔挺,走路脚步稳健,吃得香,睡得甜,二便正常,也没有心脑血管病之类的老年病。
　　
　　编者:对老人而言,既要饮食清淡,又要营养全面均衡,诚如此,疾病远矣。