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猪肉价格是农产品市场的晴雨表,牵动着百姓的菜篮子,因而备受政府重视。生猪与粮食具有同等重要性,这可从历年中央一号文件中窥见一斑,而猪肉价格的背后,则是我国生猪生产力发展水平、供给与需求的匹配状况、政策的角度与力度、贸易与储备、疫情与防控等多重经济政策因素在交互作用。
猪肉价格背后的经济学
【摘 要】
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猪肉价格是农产品市场的晴雨表,牵动着百姓的菜篮子,因而备受政府重视。生猪与粮食具有同等重要性,这可从历年中央一号文件中窥见一斑,而猪肉价格的背后,则是我国生猪生产力发展水平、供给与需求的匹配状况、政策的角度与力度、贸易与储备、疫情与防控等多重经济政策因素在交互作用。
【机 构】
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中国农业大学经济管理学院畜牧经济研究中心
【出 处】
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群言
【发表日期】
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2021年8期
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