【摘 要】
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采用超高效液相色谱(UPLC)法对永康高山绿茶中主要化学成分的指纹图谱进行研究。方法采用岛津Shim-packXR-ODSⅡ色谱柱(2.0mm×150mm,2.2μm),以0.05%三氟乙酸水溶液和甲
【基金项目】
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永康市科技计划项目(201602)
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采用超高效液相色谱(UPLC)法对永康高山绿茶中主要化学成分的指纹图谱进行研究。方法采用岛津Shim-packXR-ODSⅡ色谱柱(2.0mm×150mm,2.2μm),以0.05%三氟乙酸水溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,流速0.2mL/min,柱温30℃。经分析建立了共有模式和18个共有峰,并确定其中9个峰的化学成分。构建的13个永康绿茶样品指纹图谱的相似度>0.98。经聚类分析和判别分析,永康高山绿茶化学性质稳定。构建的永康高山绿茶指纹图谱专一性强、稳定性好,可对永康绿茶进行控制与评
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