【摘 要】
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从180余份海水、海泥样品中筛选得到60株产海藻糖较高的菌株,编号为2-14的菌株海藻糖产量最高,为127.9mg/g cell。对2-14菌株进行形态特征、培养特征及生理生化试验,鉴定该菌
【基金项目】
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连云港市科技局科技攻关项目(CN0823);淮海工学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室研究基金(2008HS007)
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从180余份海水、海泥样品中筛选得到60株产海藻糖较高的菌株,编号为2-14的菌株海藻糖产量最高,为127.9mg/g cell。对2-14菌株进行形态特征、培养特征及生理生化试验,鉴定该菌株为红酵母属（Rhodotorula sp.）。研究摇瓶发酵条件对红酵母海藻糖产量的影响,结果为：初始pH5.5,发酵温度28℃,装液量75mL（250mL三角瓶中）。采用优化后发酵条件红酵母海藻糖产量为193.3mg/g cell,优化前对照值为132.1mg/g cell,优化后的结果是优化前的1.46倍。在5L发
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