【摘 要】
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目的:比较不同牛膝饮片黄曲霉毒素B1(AFB1)的含量并确定限度标准.方法:间接竞争酶联免疫吸附法(ELISA).结果:牛膝、酒牛膝饮片有不同程度的污染AFB1,但都在国家规定的食品AFB
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目的:比较不同牛膝饮片黄曲霉毒素B1(AFB1)的含量并确定限度标准.方法:间接竞争酶联免疫吸附法(ELISA).结果:牛膝、酒牛膝饮片有不同程度的污染AFB1,但都在国家规定的食品AFB1限度范围之内.结论:牛膝饮片的黄曲霉毒素B1(AFB1)的含量限度标准初步确定为≤5μg·kg-1,与食品AFB1限度相同.
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