枯草芽孢杆菌中性植酸酶的纯化和酶学性质

来源 :微生物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：shichangyou1982

【摘要】

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从土壤中分离到了产中性植酸酶的枯草芽孢杆菌菌株并对所产植酸酶进行了分离纯化.此中性植酸酶的反应最适pH为7.5,最适温度为55℃,在37℃下以植酸钠为底物的Km值为0.19mmol/L

【作者】

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王亚茹姚斌曾虹史秀云操时树袁铁铮范云六

【机构】

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中国农业科学院饲料研究所,中国农业科学院生物技术研究所

【出处】

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微生物学报

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

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枯草芽孢杆菌中性植酸酶酶学性质

【基金项目】

：

国家高技术研究发展计划(863计划);

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从土壤中分离到了产中性植酸酶的枯草芽孢杆菌菌株并对所产植酸酶进行了分离纯化.此中性植酸酶的反应最适pH为7.5,最适温度为55℃,在37℃下以植酸钠为底物的Km值为0.19mmol/L,植酸酶活性依赖Ca2+的存在.酶蛋白的分子量大小约为45kD,纯酶蛋白N端序列为Lys-His-Lys-Leu-Ser-Asp-Pro-Tyr-His-Phe-Thr.

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