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街头食品是指食品生产经营者在城乡街头或集贸市场、学校、机关门前,以及其他公共场所所生产、经营的直接入口食品。
湖北省街头食品卫生状况分析及对策研究
【摘 要】
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街头食品是指食品生产经营者在城乡街头或集贸市场、学校、机关门前,以及其他公共场所所生产、经营的直接入口食品。
【机 构】
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湖北医科大学管理系,武汉市江汉区卫生防疫站武汉430077,武汉430077
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
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1995年2期
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