2018年6月27日下午，由世界中餐业联合会主办的“欢乐春节——行走的年夜饭”——中国饮食文化国际推广品牌项目座谈会成功举办。文化和旅游部外聯局“欢乐春节”办公室负责人韩立昕，世界中餐业联合会监事会主席武力、秘书长尚哈玲，云南省侨联主席李嵘、秘书长陈英姿以及来自历届“欢乐春节——行走的年夜饭”参团企业代表、各省市餐饮行业协会负责人、中餐国际化企业代表等60余人参加了座谈会。会议由世界中餐业联合会副秘书长高福主持。
　　尚哈玲首先介绍了“欢乐春节——行走的年夜饭”的基本情况。她表示，“欢乐春节——行走的年夜饭”项目由原文化部外联局与世界中餐业联合会联合推出，开始于2015年。在2016年至2018年春节期间，活动已连续在美国、俄罗斯、西班牙、法国、泰国、韩国、埃及等10余个国家、地区成功举办，深受当地国家政府、各界人士和人民群众的热烈欢迎。目前，在活动形式上，该项目基本实现基于不同国家特色，举办适应性强的各类主题活动。“国宴版”、“乡情版”、“庙会版”以及“饮食文化交流版”等多种活动形式，可以满足各个层次、各类人群、各种主题、各种民族宗教的活动需求。同时，行走的年夜饭与其他欢乐春节的活动有机融合，逐步形成了“年夜饭+”的模式，让中国传统文化以更加和谐、融合的形式表达出来。经过三年的培育和发展，在“品牌化、本土化、市场化”工作方针的指引下，我们不断探索创新，扩大和提升活动的覆盖面和品位、品质，认真研究春节文化的国际化表达方式，发掘春节文化的当代价值。我们有信心也有能力把这个项目继续做下去，希望大家能积极参与，与我们携手同行，共同讲好中国文化故事。
　　随后，2018年“欢乐春节——行走的年夜饭”参团企业西部马华董事长马华，沙县商务局副局长、沙县贸促会副会长曾彩英，宁波市餐饮业与烹饪协会会长郭海浩、全聚德集团品牌建设办公室主任曾欣等代表分享了“行走的年夜饭”的筹备、工作开展、工作成效及心得体会。各省、市餐饮行业协会负责人纷纷表示，希望能够更深入地参与到活动中来，为推动中国美食文化，讲述中国美食故事做出努力与贡献。
　　韩立昕指出，“欢乐春节”是当前我国覆盖面最广、参与人数最多、影响最为广泛的对外文化交流旗舰品牌。该活动不仅吸引了多国政要的到场助阵，更是吸引了数以亿计的民众参与，使春节成为世界人民共同欢庆的节日，也成为中国连接世界各国的桥梁。“欢乐春节”总的定位是要服务国家大局，服务文化发展和助力地方走出去。“行走的年夜饭”是“欢乐春节”十大子品牌之一，也是相对比较成熟并且具有可复制和推广基础的品牌。要做好这项工作，一是找准定位，提升品质和内涵，通过活动带动，讲好春节故事；二是整合资源，积极发挥世界中餐业联合会及其海内外成员的作用，确保活动的专业性、丰富性和互动性，把美食这个载体的潜能发挥出来，促进中外企业和相关机构之间的合作交流。三是鼓励各省区市将地方特色美食融入活动中，塑造地方美食文化名片，丰富活动内容。
　　最后，武力主席做总结发言。他指出，习总书记多次强调，国之交在于民相交，民相交在于心相通。事实上来讲，中国饮食文化的弘扬和推广，就是最好的中国心与世界心的心相通项目，是最为自然最为平和的交流项目。我们餐饮人能够生逢其时，能够赶上这样一个伟大的时代，能够为整体海外餐饮提质增效、转型升级，我们是肩负着历史重任的。基于这样一个新的历史定位，餐饮业如何做好应对，如何能积极主动地，以高度的企业自觉和文化自觉纳入到“行走的年夜饭”整体的国家级文化品牌推广项目中去，这还需要我们练好内功。“行走的年夜饭”即将面临着更高的密集程度和质量要求，还需要进一步加强品牌化、系列化、本土化、层次化、深度化建设。用优秀中国文化带动优秀民族企业走出去，实现我们的服务贸易的增长。今年“行走的年夜饭”在形式上、内容上都将迎来创新，相信在文化和旅游部等相关部门的指导和支持下，一定能更好地为中华饮食文化的国际传播和推广，为中国的软实力外交作出应有的贡献。