帐篷边的咖啡香

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  如果你爱着户外,爱着徒步或登山,而同时你又是个不可救药的咖啡爱好者,想自己或和一帮朋友在户外喝到一杯香浓的咖啡,在没电也没煤气的户外,这可该如何是好?偷偷告诉你,其实你只需要一些简单的用具,就可以随时随地都能享受到咖啡的醇香啦。
  2012,还有什么放不下的?夏季已至,草绿花红,不妨偶尔放下手中繁忙的工作,迈开步伐,去自己想去的地方吧!当然,要记得带上你所钟爱的咖啡、咖啡壶抑或是便携的挂耳包咖啡,这可是消除旅行疲劳的好帮手!
  要喝一杯好咖啡
  并不是那么简单的事情
  制作一杯好咖啡的每一个环节都十分重要……
  
  煮一杯香浓的意式浓缩咖啡
  想要煮一杯香浓的咖啡,咖啡豆当然是必须的原料,根据个人口味可以选择单品如蓝山咖啡、巴西、哥伦比亚或者曼特宁等烘焙好的咖啡豆;另外煮咖啡要用磨碎的咖啡粉,所以需要的第二个工具就是磨豆机,当然不是电动的研磨机,而是手摇磨豆机。另外,开水和喝咖啡的杯子当然是必须准备的,然后根据个人的口味可以适当带些糖或奶就可以DIY一杯不亚于咖啡馆中的醇香咖啡啦。
  用具:摩卡壶、气炉、气罐、咖啡豆和手摇磨豆机(或咖啡粉)、杯子
  摩卡壶:也叫做过滤式咖啡壶,分为上壶、漏斗和下壶共三个部分。这摩卡壶可是个好东西,它利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡,用它可以煮出口味厚重的意式风格浓咖啡,如果配合牛奶以及其他一些小工具,你就可以在旅行中制作各种美味的花式咖啡喽!
  摩卡壶煮咖啡六步曲:
  1. 用手摇磨豆机把咖啡豆研磨成适当粗细的咖啡粉。
  2. 取适量咖啡粉放入摩卡壶中间的滤网部分,盖上滤纸。
  3. 摩卡壶下壶装水,连接好中间部分和上壶,用气炉、气罐直接对摩卡壶底部进行加热。
  4. 水沸腾后转化为水蒸气,水面上压力增大,于是开水经过滤网开始进入到上面盛放研磨咖啡的部分,然后从连接的导管经过滤纸过滤后逐渐被压入上壶中,直至咖啡全部进入上壶萃取完成。
  5. 将煮好的咖啡倒入咖啡杯。
  6. 依据个人口味加入糖和奶,当然打些奶沫加入的话就更加完美啦!
  
  冲泡懒人挂耳包
  如果你觉得上面的方法还是太过麻烦复杂,OK,那么小编就只能向你推荐如下最适合懒人的咖啡利器了——雕刻时光挂耳咖啡包。带上一包时光旅行咖啡,让它陪伴您的旅途,只需热水冲调,即刻沐浴鲜香醇厚,与速溶咖啡同样的方便但味道可是完全不同。
  用具:气炉、气罐、挂耳咖啡包、杯子
  随身挂耳包:是日本人研发出来的专利设计,磨好的咖啡粉装在滤包里,两侧纸板制作的夹板,可以挂在杯子上,冲完后即可丢掉,让你很方便地就可以喝到犹如滤滴咖啡壶煮出来的研磨咖啡。雕刻时光推出的挂耳包,与市面上最不同的地方在于不只注重咖啡生豆品质的控制,新鲜烘焙,还特别讲究研磨的均匀度,让咖啡的每个颗粒都能够保留它最丰富的味道。另外,每个挂耳包都是独立包装,尽可能地保持新鲜,这也是为什么它的口感更加丰富和细腻。
  挂耳咖啡包冲泡四步曲:
  1. 沿着撕开提示口,小心整齐地打开包装袋。
  2. 抖平挂耳包袋后,撕开粉包封口,将挂耳匀致撑开,挂于咖啡杯口上。
  3. 烧一壶开水(冲煮咖啡的水温建议在85℃~95℃之间),水烧开后,搁置一分钟左右浇淋。尽量匀速地往滤袋中浇注热水,速度不要太快,水流不能太大,避免溢出;待滤袋中的液量下降后,再次浇淋。当杯中的咖啡液达到七分满时(或根据个人口味决定),小心地移开挂耳包袋并丢弃。
  4. 请立马饮用冲泡完成的美味挂耳包咖啡,也可以根据个人喜好添加砂糖或者纯牛奶进行调味(风味单品建议直接饮用,避免添加物影响单品咖啡的特色体现)。
  
  挂耳咖啡小Tips:
  挂耳包咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲泡,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要您的身边有热水水源,有咖啡杯具,即可以方便享用,特别适合于旅行途中。目前,雕刻时光的时光挂耳包共有两种:
  精选拼配 净含量:10g/袋
  精选拼配来自高海拔的阿拉比卡生豆,小炉精心烘焙,完美体现每一款咖啡豆的风味特性.具有迷人的坚果香气,香气丰富、厚重饱满,低咖啡因,可以陪伴您的旅途、工作和休闲,只需热水冲调,即刻沐浴鲜香醇厚。啜饮一口,便诱发一场灵魂的涌动,口有余甘,百品不厌。
  风味单品 净含量:10g/袋
  精选来自世界各大产区的优质咖啡豆,充分尊重每一款咖啡的独有特性 。经小炉精心烘焙,具有迷人的花木水果香气。柔和的质感,丰富的果酸,悠长的回韵,享用之后唇齿留香。可以陪伴你的旅途、工作和休闲。
  注意:
  为保证每款咖啡的风味完美体现,建议每袋咖啡冲泡一次后丢弃。
  新鲜是咖啡品质的最基本保障,为了更好享受美味咖啡,建议您尽可能快地使用挂耳包。请将挂耳包产品放置于干燥、阴凉的空间里,并尽量不要和香料、海鲜等气味重的物品一起保存。
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