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我国是辣椒生产大国，辣椒制品种类丰富，主要包括油制辣椒制品、发酵类辣椒制品：辣椒干制品和辣椒深加工制品4类，常见的产品有油辣椒、辣椒酱、辣椒粉、辣椒罐头、辣椒油等。辣椒制品以去腥膻、解油腻、开胃等特点受到广大消费者的欢迎。专家介绍，辣椒制品的关键指标主要有以下几点：
劣质辣椒制品伤身
【摘 要】
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我国是辣椒生产大国，辣椒制品种类丰富，主要包括油制辣椒制品、发酵类辣椒制品：辣椒干制品和辣椒深加工制品4类，常见的产品有油辣椒、辣椒酱、辣椒粉、辣椒罐头、辣椒油等。辣椒
【出 处】
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品牌与标准化
【发表日期】
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2012年3期
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