论文部分内容阅读
黑米啤酒属于保健啤酒的一种，经过对原料进行选择、处理，以及糊化、糖化等工序可得到营养丰富、口感纯正的黑米啤酒。研究表明，在糊化、糖化期间分别添加0．02％的硅藻士可吸附黑米皮的苦涩成分。
黑米啤酒酿造工艺的优化
【摘 要】
：
黑米啤酒属于保健啤酒的一种，经过对原料进行选择、处理，以及糊化、糖化等工序可得到营养丰富、口感纯正的黑米啤酒。研究表明，在糊化、糖化期间分别添加0．02％的硅藻士可吸附黑米
【机 构】
：
河南省轻工业学校
【出 处】
：
农产品加工．学刊（下）
【发表日期】
：
2013年5期
其他文献
为了使碎米能用来生产米粉，使用酸法处理碎米。设计正交试验研究pH值、温度和时间对处理效果的影响，并优化工艺条件，得到适宜的工艺条件为：pH值5．0，温度40℃，时间4h。在此条件下处理
金属腐蚀就是金属材质与外界环境发生化学或者电化学反应所引起,其中金属锈蚀是最常见的一种,压力容器内部出现腐蚀现象会严重破坏内部金属材料的性能,甚至会出现压力容器内
介绍了抗静电集装袋的现状,详细分析了防静电集装袋工作原理及发展前景。
以乳酸菌发酵芸豆后的成熟醪液为原料，研究制作芸豆发酵饮料的加工工艺。在单因素基础上，通过正交试验确定最优的复合甜味剂配比为山梨糖醇O．30％，木糖醇3．2％，甜菊糖苷0．028％；调制芸豆发
加强麻类加工技术研究和麻产品开发，对推动当前处于低谷期的我国麻类作物生产具有重要作用。论述当前我国麻类加工利用现状和加工技术研究进展，针对当前麻类加工存在的加工水平
素质教育的浪潮一浪接一浪，在经过几年的教学实践之后，我对教师只是课堂教学活动的组织者、引导者，是学生知识的启发者和引路人，学生才是学习的主人这句话有了更深的体会。因而，在
木糖还原酶是木糖醇生物合成的关键酶,催化木糖合成木糖醇。以实验室筛选并经分子生物学鉴定为季也蒙毕赤酵母的木糖还原酶基因为基础,以酵母表达载体pPICZαA成功构建了含有
著名的教育学家陶行知先生说过：培养教育人和种花木～样，首先要认识花木的特点，区别不同情况给以施肥、浇水和培养教育，这叫“因材施教”。在学习方面班干部与普通学生存在相同的目
在初中英语教学中，运用一定留白艺术，可以丰富学生想象，补充文本留白，使学生更深刻地理解文本，把握所学知识点。那么，在实际课堂教学中，教师该如何运用留白艺术。对此，笔者提出了如下