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以嗜热古细菌Pyrococcus furiosus的基因组DNA为模板，通过PCR克隆获得乳糖酶基因celB。将celB基因插入到表达载体pET．30a（＋）上构建原核重组表达质粒pET-celB，转化大肠杆菌B121，阳性转化子在28％下经IPTG诱导4h后进行SDS．PAGE电泳和酶活性测定，结果表明celB基因在大肠杆菌中获得高效表达，乳“糖酶基因celB表达的乳糖酶蛋白CELB分子质量约为58kDa。CELB是耐高温酶，其酶促反应最适温度为105％，在95％至110％之间热稳定性较好；pH5．0时