【摘 要】
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匙吻鲟（Polyodon spathula）原是美国特有的一种大型淡水经济鱼类，体重可达83kg，主要分布在密西西比河流域。隶属于鲟形目，匙吻鲟科，匙吻鲟属。匙吻鲟主食浮游生物，生长十分迅速，且性
【机 构】
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华中农业大学水产学院,重庆市水产技术推广站,湖北省漳河水库水产公司
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匙吻鲟（Polyodon spathula）原是美国特有的一种大型淡水经济鱼类，体重可达83kg，主要分布在密西西比河流域。隶属于鲟形目，匙吻鲟科，匙吻鲟属。匙吻鲟主食浮游生物，生长十分迅速，且性情温顺，适应性强，容易捕捞，养殖成本低，其卵和肉都有较高的食用价值。1990年，中国开始从美国引进匙吻鲟受精卵进行养殖生产开发。本文对匙吻鲟的生物学特性、人工繁殖、疾病防治以及在我国的养殖现状和发展前景作了综述性的报道，以期对我国匙吻鲟的研究有所帮助。
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